2012年01月16日（月）

本日は、厨房の隙間の補修工事をしました。

これで水漏れがなくなる。・・ハズ。

まぁ素人なので、仕上がりが汚いですが

そこはそこでｗｗｗ

2012年1月10日（火）

今年は各週末に新しい面々がブッキングされました。

すでに第1週は終わったのですが、まだご存知ないでしょうから。

第2週目

ブログで告知しています。

↓↓↓

http://ameblo.jp/fresco096/entry-11134059224.html

2011年01月01日（日）

新年あけましておめでとうございます。

昨年中はこのページをご覧になって頂き

誠にありがとうございました。

年末は発信する事が沢山あったのですが

なかなか手つかずになってしまい、反省しています。

新春からも、新しい事にチャレンジしていきますので

どうぞ宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　フレスコスタッフ一同

2011年12月18日（日）

昨夜はアニバーサリー第2弾、ガールズ祭りでした。

この画像の方々が、華やかに彩って頂いた訳ですけど

東京のゲストの方々は、本職がモデルだけあって、実物は倍増しで可愛かったです。フレスコアニバーサリーに駆けつけて頂いてありがとうございました。

2011年12月16日（金）

本日の巨大女子会「Lips」において、メインの9人の女の子が店内の飾り付けを行いまして、飲食に使う、スプーンにリボンを巻いていました。とても素敵な試みですよね。クリスマスっぽさが格段にアップしていました。やはり女の子は、男とは違ってかゆいところまで手が届く生き物です。その他にも色んな飾り付けをしていましたが、このスプーンの発想には感服してしまいました。

2011年12月10日（土）

今日のアニバーサリーを準備してまして

入り口と店内にレッドカーペットを引きました。

もちろん店内は見てのお楽しみです。

沢山の方に来て欲しいです。

当日券：3,500円+1Drink Order

2011年12月09日（金）

12月は師走と言いますが、アニバーサリーも明日に控えてなかなか更新できませんでした。見てくれてる方申し訳ない。さて今日の画像は、アニバーサリー前日で自分がバタバタしてるなか、2次会の仕込みをスタッフ・キョウスケがやってくれた「ザ・男料理」です。助かった～～。

2011年12月03日（土）

12月1日から、いよいよクリスマスツリーが登場しました。

雰囲気が良くなりましたね。お食事の皆様も、入ってきてちょっとツリーを眺めてから席に向かわれるのを見て、子供心って素敵な要素だと、再確認！。ぜひ、クリスマスパーティを開いてみてはいかがですか？企画の相談にも乗りますのでお気軽に、お尋ね下さい。

２０１１年１１月３０日（水）

最近時間があれば、分担してフライヤーの設置に回っています。そう！いよいよフレスコのアニバーサリーパーティが迫ってきまして、ようやく印刷物も追い付いてきた感じです。パーティの告知ページに詳細を掲載しますので、ぜひチェックして下さいませ。

２０１１年１１月２４日（木）

昨日行なわれた結婚式の２次会で、並んだビュッフェ料理がとても美味しそうでした。ビュッフェの問い合わせは結構多いので、雰囲気を見たい方もいらっしゃるかなっと思って写真をアップしました。ぜひ飲み会などもでも利用できますので、宜しくお願いします。

２０１１年１１月２２日（火）

今日は新しいメニュー作成に取り掛かりまして、友人のダブルK君に撮影にきてもらいました。お互いの日程の都合などもありまして、ようやく実現したのですが終わってみると、撮影枚数が４００枚オーバー・・orz。データを見直すだけで、一苦労な枚数です。こういうのが嬉しい悲鳴って言うんでしょうね。こういう写真の選定は時間をとって一気にやらないと終わらないので、いつ取り掛かれる事やら・・。頑張ります。新しいメニューになったらまた告知しますね。よろしくです。

2011年11月18日（金）

それは昨夜の営業中に起こりました。

なぜかチョコタワーの、3段目がくびれているのです。

普段はまっすぐなんですけどね。

くだらない話と思いでしょうが、常連のHちゃんが気づいてくれまして

凄く細かいところなので、なんだか嬉しくなりました。

お客様は細かいところまで見てくれてるもんですね。

ちょっと、掃除を力いれようと思った出来ごとでした。

2011年11月17日（木）

こういうことは連続してあるもんですね。

厨房の中が、水浸しになっています。

昨晩から何度も、雑巾がけで水を排水してますが、大変！！

今日は幸い暇そうなので、ちょっと大掃除をしますかね。

よかった、予約のない日で。

とはいえ、これから年末なので皆さんぜひ、予約して下さいね。

2011年11月15日（木）

昨日からトイレが片方使えません（泣）。

今日になってようやく、いわゆるシュコシュコして、回復しました。うちの洗面台は狭いので、全身にゲロを浴びながらの作業で、相当辛い（笑）。

今更ながら、異常じゃない状態「普通」がどれだけ幸せか考えました。

ようやく、お客様にもご不便を感じさせない体制になったので、ほっと一安心しているところです。

2011年11月10日（木）

本日、フレスコの入り口の段差が議題にあがりました。

足元が見えにくいので、結構転ばれる方が多いのです。。。

特にPARTY中は、お酒がこぼれてたりして滑りやすくなっています。う～～ん、どうしたもんかなぁ？工事の出来るところを探してみます。

2011年11月7日（月）

本日は倉庫のライトを入れ替えました。

今までは点いたり点かなかったりで、不便だったのを

放置してたんですよね。

倉庫作業はそんなにないですけど

だからこそ

サクサク動けるようになったので、気持ち良い！！

2011年11月6日（日）

もう2週間ほど前の事ですが

プロジェクターをオニューにしました。

2700ルーメンにしたところ、明るくても凄く綺麗に発色します。

最近の2次会では好評を得てますので

ぜひ、フレスコをご利用頂ける際には、映像も活用されて下さい。

よろしくお願いします。

2011年11月4日（金）

昨日、床の汚れが気になったので、ピカピカに磨きました。不幸中の幸いと言うかこの2日間ほどお店が暇だったので、有意義に時間を使えましたよ（泣）。せっかく磨いたので、汚れるほど沢山の方に来て頂きたいもんです。よろしくです！

2011年11月1日（火）

今日は厨房スタッフのナリが、賄いで鍋を作ってくれました。

ちょっとしたサプライズで嬉しい限り。

意外に女性的な面をあるのですね・・失礼ｗｗ。

入ってやっと半月ですが、日々チームワークが育まれているのを実感します。

さて、新しい月に入ったのでまた心機一転頑張ります。

2011年10月31日（月）

10月最終日のこの日、フレスコで撮影が行われた。

タンクマ編集長のH氏の仕事風景を、テレビが収録していた。

カメラを構えるH氏を、テレビカメラで撮影する風景がなんだかおかしかったので、携帯の写メでパシャリ！

この模様は、11月13日　深夜0:30の5チャンネルで放送されます。

またタンクマ11月27日号には、フレスコの新プランと一緒に掲載されます。チェックしてみてください。

2011年10月28日（金）

この日、最高のピザ生地を仕込みしました。

こねてこねて、いい感覚だったんです。そして、発酵させて帰りました。

すると、後を任せたスタッフが冷蔵庫にしまって帰るのを忘れたので、なんと翌日また同じ位置に・・・。

泣く泣くゴミ箱行きになりまして、ショック！

俺の2時間を返せ～～！

2011年10月26日（水） 

フレスコのアメブロブログを始めました。

すでにこのページに 辿り着いてる方は、必要無いかもですが

情報発信も行なっていきますので、よろしければ

「お気に入り」に登録して下さい。

http://ameblo.jp/fresco096/

2011年10月23日（日）

この日、休みのためドライブに出かけた阿蘇で

とてもデカイかぼちゃに遭遇しました。

お化けカボチャコンテストに出品された品だそうです。

そういえば、もうじきハロウィーンですね。

フレスコでは、28日の女子会「Lips」でかねて行なわれます。

楽しいパーティになりそうですよ。

それと来月からは、フレスコのパーティも充実させていきますので、ぜひ遊びにいらして下さい。

2011年10月19日（水）

今日はチョコタワーから飛び散ってる、チョコレートを掃除しました。気づけば結構な量がこびりついてるんですよ。小さな粒が足元にあっても、あまり気づかないですが、しゃがんでみると、おおおっ！こんなに・・も。って感じで、溶かしたり、こさいだり30分ほどかかりました。これからチェックはまめにしま～す。

2011年10月14日（金）

今日は団体のお客様の準備をしてる時に、汚れが気になってしまって銀器（フォークなど）を全て磨きあげました。音楽もゆっくりしたのをかけて、フキフキしながら、しばらく気持ちいい時間を過ごしました。手を動かしながら聞く音楽は気持ちいいですよね。

もうピカピカなので、ぜひお食事に来て下さいませ。

2011年10月13日（木）

最近、厨房強化月間でパスタ作りにトライしました。

好きなものを入れれるって、楽しいですけど、肝心なお味は・・・。フレスコにいる料理人の面々が偉大に思えてくる今日この頃ですｗｗ。

この好きなものを入れれる感覚は、折角感じた事なので別の事に使いましょうかね。

2011年10月12日（水）

本日は店内のシャンデリアの、すだれを数年ぶりに下ろしました。

雰囲気をちょとでも変えてみたい。って言えば聞こえがいいですが

夜半に降り出した雨で、あまりにも暇だったもんですからｗｗｗ

でもシャンデリアって、磨けば全然光り方が違いますね。

ついでにミラーボールも清掃行ないました。

確実に、光り方が違いますがスタッフしか気づかないかもですねｗｗ

2011年5月25日（水）

本日発刊のフリーペーパーAGに

フレスコが発信する新しい女子会を掲載して頂きました。

テーマは「はれんち」。

どんな形になるのか、乞うご期待です。

2011年5月25日（水）

今日は朝から、店内の空調全4基のメンテナンスを行ないました。

業者さんにはいってもらって、全部ばらして・・。

あまりに真剣にやって頂けてるので、隠し撮りの写真です。

これで、夏に向けての準備もオッケイですね！？

2011年5月25日（水）

2Fのテラス席に「すだれ」を導入しました。

より雰囲気の良い、BOX席に変身完了！

10名前後でワイワイするには、ちょうど良い感じです。

ぜひ、お食事に来て下さい。

2011年05月16日

フレスコのDJブースを下に移動しました。

ちょっと存在感ありすぎかもですが

店内がしまった気がします。

時々は、イメージチェンジして

楽しいお店にしていきます。

DJの方は

ぜひ、プレイしに来て下さいね。

2011年05月02日（月）

本日フレスコに新しい絨毯が届きました。

早速ひいて明るいお店になったと喜んでいるところです。

なんとなく女性の方は

居心地の良い感じかもですね。

ぜひ、飲み会ででもお集まり下さい。

2011年05月02日

今日は昼から

フリーペーパーの「AG」様の撮影隊が来られました。

5月25日号の、表紙・その他の撮影場所に

フレスコを選んでもらって、うれしい限りですね。

とても可愛い女性でしたが

そちらの画像は、誌面をご覧下さい。

2011年04月23日（土）

5月から始まる新しいパーティの、お試しパーティを行ないました。

プロモーター側のスタッフ10名程が、開始前に集まって

新しいブースの位置に、変更しているところです。

新鮮なパーティになりました。

まだまだプレリュードと銘打ってるぐらいですから

80名ぐらいでしたが

雰囲気の良い幕開けになりました。

来月から、土曜日は「BAR SATURDAYS」に変わります。

ご期待下さい。

2011年04月21日

最近人気の飲み物をご紹介します。

グラニータと言うスムージーの様な、シャーベット状の飲み物なんですが、味を変えてグレープ味にしてからまた好評です。

しかも、これにはラムとかお酒を混ぜて

カクテルにしても美味しいです。

春にピッタリ！

2011年04月19日

今日は、席の配置を若干変えてみました。

ボックスの個室感が高まって

飲み会に利用しやすくなりましたよ。

6人とか、4人とかの配置に最適です。

今まで通り30人規模でもいけちゃうので

ぜひ利用してみてください。

2011年04月12日

フレスコのナポリ風ピザに、改良が加わりました。

と言っても、まだ試行錯誤の段階なんですけどね。

最近、スタッフ内でのブームは食べ歩きです。

美味しいお店があったらぜひ教えてください。

2011年04月11日（月）

今日は開店前に、先週のパーティの垢を落とすためにワックスがけをしました。食事は、きれいな空間で食べたいですもんね。それから昨日の日曜日は休日出勤でメニューの見直しも行ないました。新しい年度のスタートには間に合いませんでしたが、フレスコは新しい季節の準備が完了しました。

ぜひ、無線LAN完備のフレスコで打ち合わせや接待など、皆様に色んな利用をして頂けるように頑張っていきます。

2011年04月03日（日）

今日はフレスコスタッフ総出で

花見に参加して来ました。

色んなお店の方がいて、お話も勉強になる事ばかりでした。

また「黒あわび」を始め、高級食材だらけの花見は

周りを圧倒する勢い。

普段店の中にこもってますので、リフレッシュ出来た良い一日でした。

フレスコスタッフ今週は、充電完了です！！

2011年03月30日

先月開催された

PATRON'S LOUNGE」にて

お客様が落札されたパネルアートが、フレスコに寄贈されました。

現在、バーカウンターにて

掲示しておりますので、春っぽいフレスコを覗きに来て下さい。